Apple pie

Ingrédients / 8 pers

  • 1 pâte brisée
  • 2 cuillères à café de farine
  • 1 pincée de sel
  • 50 g  + 50 g de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 25 cl de crème fraîche
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pomme coupée en petits cubes
  • 45 g de farine
  • 1 c à c rase de canelle
  • 45 g de beurre

Préparation

  1. Tapissez le fond d’un moule à tarte avec la pâte brisée.
  2. Mélangez la farine, le sel, le sucre et le sucre vanillé.
  3. Ajoutez l’oeuf, la crème fraîche, le sucre vanillé et les pommes et mélangez; versez sur la pâte.
  4. Préparez ensuite le nappage, en mélangeant la farine, le sucre, la cannelle, et le beurre.
  5. Mélangez, en utilisant une technique facile pour faire des miettes : avec 1 couteau dans chaque main, traversez la pâte dans tous les sens.
  6. Dispersez sur le dessus de la tarte.
  7. Enfournez à 180°C (thermostat 6), puis servez tiède.
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10 thoughts on “Apple pie

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