Ingrédients / 4 personnes
- 3 poireaux
- 10 cl de crème
- 1/2 céleri-rave
- 1/2 cuillerée à café de graines de cumin
- 1 cuillerée à café de cumin en poudre
- ½ citron
- sel & poivre
Préparation
- Peler le céleri, le couper en petits cubes.
- Le mettre dans une cocotte, ajouter le jus du citron, le cumin en poudre et couvrir d’eau.
- Porter à ébullition et laisser cuire 5 minutes.
- Nettoyer les poireaux et détailler le blanc en rondelles.
- Ajouter dans la cocotte et laisser cuire 30 minutes à petit feu.
- Saler et poivrer si nécessaire.
À déguster pour se rechauffer
