Injera


                                                                                  Ingrédients / 14 pers 600 g de farine de blé très fine 1 c. à soupe de levure active sèche 1,5 l d’eau chaude 1 pincée de bicarbonate de soude Préparation Dans un saladier, mélangez la levure avec 6 cl d’eau chaude. Ajoutez ensuite le reste de l’eau, puis la farine. Mélangez, couvrez […]

Cake marbré par Rachida


                                                                                  Ingrédient: Pâte à cake marbré  pour un moule à cake normal de 28/11/7 cm de haut 180 g de beurre mou 300 g de sucre 3 oeufs (150 g sans coquille) 300 g de farine T55 de préférence 9 g de levure chimique 3 pincée de fleur de sel ou sel normal 300 […]

Glace oncteuse à faire soit même


                                                                                  Ingrédients 400 g de lait concentré sucré 75 cl de crème entière liquide bien froide et non sucrée 150 g de riz soufflé ou de noix grillés et concassés de votre choix (macadamia, amande…), ou autre ingrédient de votre choix : des fruits, du chocolat, etc. Préparation Laissez le bol et le fouet […]

Sandwich glacé avec des gaufrettes


                                                                                  Ingrédients / 4 pers 8 boules de glace de votre choix 4 boites de gaufrettes Préparation Répartissez les deux boules de glace sur une gaufrette ou de gauffre. Ajoutez une deuxième gaufrette ou gauffre sur le dessus en pressant légèrement pour refermer le sandwich, et dégustez immédiatement.

Speculoos crème sucettes glacées par Dee Dine


                                         Popsicles à la crème avec des biscuits spéculos européens authentiques ou un crumble fait maison, de toute façon, une collation saine crémeuse qui remplit!                                          Ingrédients 1 1/2 tasse de noix de cajou (trempées pendant la nuit, rincées) 2 tasses de lait végétal (j’ai utilisé du lait d’amande) 4 dattes trempées, dénoyautées 1 c. à thé cannelle Sauce trempette au chocolat 2 c. à soupe d’huile […]

Glace à la fraise facile


                                                                                  Ingrédients / 4 pers 3 c à s de sucre en poudre 20 cl de crème fraîche 8 c à s de sirop de fraise Préparation Dans un plat muni d’un bec verseur, mettre la crème fraîche, le sucre et le sirop. Mélanger le tout au fouet à main jusqu’à ce que le […]

Forêt noire facile


                                                                                  Ingrédients Pour la pâte   1 sachetLevure chimique 50 gMaïzena 50 gFarine 100 gSucre 150 gChocolat noir 150 gBeurre 3 Oeufs Pour la garniture copeauChocolat 1 verreKirsch 300 gCrème chantilly 1 potConfiture de cerise Cerises à l’eau de vie ou en boîte Cerises confites Préparation Préchauffer le four à 180°(thermostat 6) Dans une casserole, faire fondre à feu doux le beurre et les carreaux de […]

Gâteaux au chocolat en forme de cœur


                                                                                  Ingrédients pour le gâteau au chocolat cœur : 25 g de cacao tamisé 125 g de beurre 125 g de sucre 3 œufs 150 g de farine à levure incorporée Pour la ganache: 170 ml de crème fraîche 200 g chocolat noir de bonne qualité Préparation gâteaux chocolat : Préchauffer le four à […]

Charlotte aux fraises facile fête des mères


                                                                                  Ingrédients 24 biscuits à la cuillère 100g de sucre 150g de fromage blanc 100g de mascarpone 2g d’agar agar 1 barquette de fraises (250g) Préparation Tremper les biscuits à la cuillère dans un sirop (fait de 100 g de sucre et d’un verre d’eau) ou dans du jus de fruit. Tapisser les bords […]

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