hamburger de Noël de Cyril Lignac

Ingrédients Hamburgers 2 escalopes de foie gras de canard de 50g  2 cuil. à soupe de graines de sésame 360g de viande hachée de bœuf 100g de viande hachée de porc 1 cuil. à café de sel de céleri 1 cuil. à café de cannelle 1 cuil. à café d’anis sauvage en poudre ¼ de botte de persil haché finement […]

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Cookies moelleux américains

Ingredients 110 g de beurre mou 175 g de pépites de chocolat 225 g de farine 110 g de cassonade 100 g de sucre 1 oeuf 1 pincée de sel 1 c-a-c de levure chimique Préparation Battre le beurre mou et le sucre jusqu’à consistance mousseuse. Ajouter l’oeuf et battre jusqu’à incorporation totale. Tamiser la farine avec le sel et […]

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Cookies corn flakes et chocolat

  Ingrédients / 8 pers 50 g de corn flakes 30 g de pépites de chocolat 75 g de beurre 1 jaune d’œuf 60 g de cassonade 100 g de farine T55 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel Préparation Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Travaillez le beurre et le sucre. Incorporez le jaune d’œuf au […]

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Cookies

Ingrédients 1 œuf 85g de sucre en poudre 85g de beurre 150g de farine 100g de pépites de chocolat 1 sachet de sucre vanill 1 c à c levure chimique 1/2 c à c sel Préparation Laissez ramollir le beurre à température ambiante ambiante ambiante. Dans un saladier, malaxez-le avec le sucre. 2 L’œuf et l’énergie le sucre vanillé. 3 […]

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