Cervelas à l’alsacienne
Ingrédients
- 4 Cervelas d’Alsace
- 4 Belles tranches d’emmental
- 4 fines tranches Lard (ou de poitrine)
- 1 Filet d’huile
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Préparation
- Préchauffez le four à 200°C (th6/7).
- Faites une entaille dans chaque cervelas dans le sens de la largueur, mais sans les séparer.
- Insérez dans chacun d’entre eux, une tranche d’emmental et entourez d’une tranche de poitrine.
- Placez les cervelas dans un plat à four, arrosez d’huile puis enfournez pour 15 à 20 min.
- Servez chaud.
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