Charlotte d’ananas à la chantilly

Ingrédients

  • 3 sachets de boudoir
  • 40 cl de crème fraîche liquide
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 2 boites d’ananas (une en rondelles et l’autre en morceaux)

Préparation

  1. Préparer la chantilly avec la crème, le sucre glace et le sucre vanillé.
  2. Mettre une rondelle d’ananas au fond du moule à charlotte, et autour des demies tranches.
  3. Tramper les boudoirs l’un après l’autre dans le jus d’ananas (y mettre un peu de rhum). Attention, l’absorbtion est très rapide!
  4. Tapisser le moule avec les boudoirs.
  5. Mélanger la chantilly avec les morceaux d’ananas.
  6. Mettre une couche du mélange, puis une couche de boudoires ainsi de suite… Placer 3 heures au réfrigérateur.

« A faire en été. »

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