Grustulis de Christelle

Ingrédients / pour environ 120 biscuits

  • 1kg de farine.
  • 8 œufs entiers.
  • 2 sachets de sucre vanillé.
  • 250gr de sucre impalpable.
  • 100gr de beurre fondu.
  • 1 sachet de levure chimique.
  • 1 petit verre de grappa

Préparation

  1. Mélanger la farine avec les œufs, le sucre vanille, le sucre impalpable, le beurre fondu, la levure chimique et la grappa. 
  2. Faire une pâte ferme. 
  3. Étaler celle-ci sur 2 à 3 millimètres d’épaisseur.
  4. Couper en tranches, rectangles, sapins, étoiles filantes, nœuds ou toute autre forme désirée.
  5. Cuire à l’huile dans une poêle.
  6. Egoutter sur du papier absorbant.
  7. Ranger dans des boîtes hermétiques.
  8. Laisser natures ou saupoudrer d’un peu de sucre impalpable.
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