Gâteau aux fraises (facile)

Ingrédients

  • 150g de farine
  • 125g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 œufs
  • 12cl de lait
  • 500g de fraises
  • 12cl d’huile
  • 200g de beurre doux
  • 500g de fromage à tartiner nature
  • 250g de sucre glace

Préparation:

  1. Préchauffez le four à 180°
  2. Dans un saladier, mis la farine, le sucre, la levure, les œufs, le lait et l’huile.
  3. Mélange vigoureux.
  4. Beurré le moule à gâteau et y ajouter la préparation.
  5. Enfournez 30 minutes environs (vérifiez avec un couteau la cuisson. Il faut qu’il ressorte sec.)
  6. Démoulez et laissez refroidir 30 minutes.

Pendant que la génoise refroidie, lavez, équeutez et coupez en tranche vos fraises.

La crème

  1. Dans un saladier. Fouettez le fromage et le beurre puis incorporez le sucre glace.
  2. Nappez toutes les surfaces visibles avec la crème et disposer les tranches de fraises sur tout le pourtour du gâteau.

Vous pouvez découper en largeur le gâteau afin d’y mettre de la crème et quelque tranche de fraises.

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