Gauffres

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 1 c à c de sel
  • 4 œufs
  • 75 g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150 ml de lait
  • 150 ml d’eau
  • 60 g de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 c à s d’huile
  • 2 c à s de rhum (faculté)

Préparation

    1. Mélangez la farine et le sel, fait un puits au centre et cassez-y les œufs.
    2. Ajoutez le beure fondu, le lait et l’eau.
    3. Fouettez avec un fouet manuel ou électrique. 
    4. Ajoutez le sucre vanillé, l’huile, la levure et le rhum. Fouettez de nouveau. La pâte doit être liquide et fluide. Dans le cas contraire, rajoutez de l’eau.
    5. Laisser au repos 30 minutes minimum.
    6. Versez la pâte dans les moules du gaufrier précieusement huilés.
    7. Fait cuire 3 minutes environ en retournant le gaufrier à mi-cuisson.

Mangez ces gaufres saupoudrés de sucre glace,

avec de la confiture, du nutella, du sirop d’érable…

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