Ingrédients / 2 pers
- 500 g Boeuf haché
- 700 g Pommes de terre
- 1 Oignon
- 1 cuil. à soupe Huile d’olive
- 1 Tomate
- 10 cl Lait
- 50 g Beurre
- 40 g Emmental
- Sel & Poivre
Préparation
- Pelez et rincez les pommes de terre puis faites-les cuire à l’eau salée pendant environ 25 min.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites suer l’oignon pelé et ciselé.
- Ajoutez la viande et faites-la dorer.
- Ajoutez la tomate concassée et poursuivez la cuisson 2 min. Salez et poivrez. Réservez.
- Préchauffez le four à 200°C (th.6/7). Égouttez les pommes de terre et passez-les au moulin à légumes ou au presse-purée.
- Mélangez avec le lait tiède et le beurre coupé en dés, salez et poivrez.
- Répartissez la viande dans un plat à four et recouvrez de purée.
- Parsemez d’emmental râpé, puis enfournez pour 20 min environ, jusqu’à ce que le gratin soit doré.
Servez dès la sortie du four.
