Osso bucco aux champignons

Ingrédients

  • morceaux de jarret de veau
  • 1 oignon
  • 1 petite boîte de champignon de Paris
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 carotte
  • 1 cuillère à soupe de margarine
  • Ail
  • Thym
  • Laurier
  • petite boîte de sauce tomate
  • 12 cl de vin blanc

Préparation

  1. Dans une poêle, saisir la viande quelques minutes et la retirer.
  2. Découper les carottes, les champignons, l’oignon et l’ail en petits morceaux.
  3. Les faire revenir dans une poêle avec la margarine.
  4. Ajouter les champignons en dernier.
  5. Déposer la viande, la sauce tomate, le vin blanc, le thym, le laurier.
  6. Saler, poivrer, verser une cuillère de farine et couvrir d’eau.
  7. Laisser mijoter à feu doux pendant 40 à 50 min.

La recette est la même que celle-ci présentée malgré quelque différence pour la faire.

Accompagné de spaghettis le repas devient d’une saveur… Excellente

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