Pain (rapide)

Ingrédients

  • 500 g de farine type 55
  • 1 sachet de levure de boulangerie en granulés à temps de levée réduite
  • 1.5 verre d’eau chaude
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  •  

Préparation

  1. Mélangez la farine, l’huile d’olive, le sachet de levure, le sel et ajoutez l’eau.
  2. Malaxez jusqu’à l’obstention d’une pâte homogène.

Le geste est important:  faites comme si vous étiez en train de plier un mouchoir avec la pâte.

Attention la pâte ne doit pas coller à la paroi!

  1. Rajoutez de la farine si elle colle, ou de l’eau si elle est trop sèche.
  2. Prenez un moule à cake et tapissez de papier cuisson, mettez le pain, faites les croisillons avec un couteau pointu.
  3. Prenez un torchon propre, mouillez-le et mettez-le sur le pain.
  4. Attendez une heure que la pâte soit levée.
  5. Pendant ce temps-là, préchauffez le four à thermostat 7 ou à 220°C pendant 20 mn environ.
  6. Enfournez pendant 40 mn.
  7.  
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