Panna cotta à la tomate facile

Ingrédients / 4 pers

  • 40 cl Crème liquide
  • 3 Feuilles de gélatine
  • 100 Purée de tomate
  • 2 noisettes
  • 8 Petites feuilles de basilic
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Plonge les feuilles de gélatine dans un bol rempli d’eau froide pour les ramollir.
  2. Dans une casserole, fait légèrement chauffer la crème liquide.
  3. Retire du feu. Ajoute la gélatine égouttée ainsi que la purée de tomate, du sel et du poivre et mélange.
  4. Laisse refroidir à température ambiante.
  5. Verse l’appareil dans des verrines et entrepose au moins 2 h au réfrigérateur.
  6. Réalise des copeaux de noisettes.
  7. Agrémente tes panna cotta de copeaux de noisettes et de quelques petites feuilles de basilic.

Servez cette panna cotta avec des tuiles de parmesan.

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