Pizza au saumon

Ingrédients

  • 400 Pâte à pizza
  • 150 Saumon fumé
  • 0,5 Oignon rouge
  • 120 Mozzarella
  • 25 Parmesan râpé
  • 2 cuil. à soupe Crème fraîche
  • 1 cuil. à soupe Câpres
  • 3 cuil. à soupe Huile d’olive
  • 1 Bouquet d’aneth
  • Poivre

Préparation

  1. Préchauffez le four th. 7 (210 °C).
  2. Huilez légèrement une plaque à pâtisserie et déposez la pâte à pizza.
  3. Recouvrez-la avec les lamelles de mozzarella, étalez la crème fraîche puis parsemez de parmesan.
  4. Enfournez 15 min.
  5. Hors du four, recouvrez la pizza avec le saumon fumé en lamelles, les câpres, l’oignon épluché et ciselé.
  6. Poivrez et remettez 2 min au four. Parsemez de brin d’aneth et servez aussitôt.
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