Ingrédients
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1 poulet
2 cuillères à soupe de sauce tomate 2 gousses d’ail3 gouttes de harissa50 cl de vin blanc4 feuilles de laurier1/2 bouquet de persilHuile d’olive Sel et Poivre
Préparation
- Couper le poulet en morceaux.
- Dans un plat assez grand, mélanger la sauce tomate, le vin blanc, ajouter les herbes et les épices, saler et poivrer.
- Placer les morceaux de poulet dans la marinade, couvrir et réserver 12h à 24h au frais.
- Déposer les morceaux de poulet sur le grill et faire griller 20 minutes environs à 180°.
Les badigeonner de marinade régulièrement pendant la cuisson.
