Poulet rôti au citron

Ingrédients

  • 1 poulet de 1,3 kg environ
  • 3 citrons jaunes non traités
  • 1 cuillère à soupe de gros sel
  • 1 pincée de poivre
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation

  1. Couper 2 citrons en 4.
  2. Saler l’intérieur du poulet au gros sel, puis le farcir avec les quartiers de citron.
  3. Mettre le poulet dans un plat allant au four.
  4. Presser le citron restant sur le poulet, poivrer et verser un filet d’huile d’olive.
  5. Faire cuire 1h30 au four à 180°C (thermostat 6).

Recette simple et excellente ! 

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