Rochers coco

Ingrédients / 4 pers

  • 125 g noix de coco rapée
  • 125 g sucre glace
  • Extrait de vanille
  • 2 blancs d’œufs
  • 200 g chocolat noir 
  • 100 g Noisettes décortiquées
  • 20 cl Lait demi-écrémé

Préparation

  1. Préchauffer votre four à 200°C.
  2. Séparer les jaunes des blancs d’œufs. 
  3. Dans un grand bol, mélanger les blancs d’œufs, la farine, le sucre glace et la vanille liquide.
  4. Bien mélanger le tout avec une fourchette pour bien incorporer le blanc d’œuf.
  5. Sur une plaque de four, recouverte d’une feuille de cuisson, façonner des boules assez compactes autour d’une noisette avec la préparation.
  6. Enfourner les rochers pendant 10 à 12 minutes

Il ne vous reste plus qu’à déguster.

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