Sauce napolitaine

Ingrédients

  • 2 boîtes de conserve de 540 ml de tomates étuvées en dés
  • 2 c. à soupe de pâte de tomates
  • 3 c. à soupe huile d’olive
  • 1 oignon
  • 2 branches céleri haché finement
  • 2 gousses d’ail hachées finement
  • 1 c. à thé sucre
  • sel & poivre

Préparation

  1. Épluchez, rincez et tranchez l’oignon finement.
  2. Puis, sautez-le avec le céleri et l’ail durant 4 min sur feux doux.
  3. Ajoutiez ensuite les ingrédients restants et faites bouillir le tout sur un feu vif.
  4. Couvrez et diminuez le feu.
  5. Puis, laissez mitonner pendant 1 h de plus.

 

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