Ananas à la bordelaise


Ingrédients 8 tranches d’ananas 2 oranges 1 verre de vin rouge 1 clou de girofle 150 g de sucre en poudre cerises confites Préparation Peler les oranges avant de les couper en rondelles. Enlever les pépins. Mettre les tranches d’orange et d’ananas dans un plat creux. Ajouter le clou de girofle et le sucre. Mouiller […]

Blanquette de veau de Seb


Ingrédients / 4 pers 1 kg de poitrine de veau (épaule ou flanchet) coupée en morceaux 65 g de beurre 1 oignon blanc coupé en dés 1 blanc de poireau coupé en dés 1 côte de céleri coupée en dés 2 carottes coupées en dés 1 bouquet garni 15 grains de poivre et 1 clou […]

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