Tarte aux poivrons tricolores et chorizo par Gigi


Ingrédients : 1 pâte feuilletée 300 g de lanières de poivrons (rouge, vert, jaune, orange) 1 échalote 130 g de chorizo doux 20 cl de crème épaisse 2 oeufs 1 cuillère à soupe de concentré de tomate sel, poivre Préparation : Etaler la pâte feuilletée et la piquer avec une fourchette. Répartir les lanières de […]

Meringues café noisette


Ingrédients 165 g de sucre glace 3 blancs d’œufs 15 cl de crème entière épaisse 1 cuillerée à café de café soluble 4 cuillerées à soupe de poudre de noisettes Quelques noisettes concassées pour décorer Préparation  Préchauffer le four à 135 °C (th. 4-5). Tapisser de papier cuisson une grande plaque à pâtisserie. Dans un saladier, […]

Œuf Cocotte


Ingrédients 4 Œufs Sel fin Poivre noir 200 g Champignons 100 g Allumettes de lardons 4 c-à-s Crème épaisse Huile d’olive Ciboulette Paprika Préparation Pour les œufs cocotte : Préchauffer le four à 200°C. Mettre la poêle à chauffer à feu moyen. Ajouter les lardons et les laisser dorer. Couper les champignons Ajouter les champignons […]

Poulet à la crème et aux champignons


Ingrédients / 1 pers Riz 1 Cuisse de poulet ou blanc de poulet 1/2 oignon Ail 1 pot de crème épaisse ou semi-épaisse 1 boîte de champignons Préparation Faire cuire le riz selon les indication du paquet. Coupe la cuisse de poulet en dès (ou petits morceaux), l’oignon et les champignons Faire revenir l’ail et […]

Tartine flambée


Les ingrédients pour 1 tartine  1 oignon émincé 20 lardons fumés environ 1 c à s de crème épaisse Poivre Cumin en poudre 5 lamelles de reblochon 1 tartine de pain de campagne Préparation Faire dorer à la poêle les lardons et l’oignon émincé. Ajouter la crème épaisse, poivrer et saupoudrer de cumin en poudre. […]

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