Hachis parmentier


Ingrédients / 2 pers 500 g Boeuf haché 700 g Pommes de terre 1 Oignon 1 cuil. à soupe Huile d’olive 1 Tomate 10 cl Lait 50 g Beurre 40 g Emmental Sel & Poivre Préparation Pelez et rincez les pommes de terre puis faites-les cuire à l’eau salée pendant environ 25 min. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites […]

Cervelas à l’alsacienne


    Ingrédients  4 Cervelas d’Alsace 4 Belles tranches d’emmental 4 fines tranches Lard (ou de poitrine) 1 Filet d’huile   Préparation Préchauffez le four à 200°C (th6/7). Faites une entaille dans chaque cervelas dans le sens de la largueur, mais sans les séparer. Insérez dans chacun d’entre eux, une tranche d’emmental et entourez d’une tranche […]

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