Salade de riz

Ingrédients 114 gr de riz blanc 0.5 oignon rouge 1 tomates 29 gr de cornichons 160 gr de maïs 80 gr de thon Pour la sauce : 1.5 c. à s de mayonnaise 1.5 c. à s de vinaigre de vin rouge 3 c. à s d’huile sel & poivre Préparation Faites cuire le riz 12 minutes dans de l’eau bouillante salée, puis laissez refroidir (ou passez sous de […]

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Avocat au crabe

Ingrédients 1 avocat 1 boîte de crabe 2 pétales de tomate confite 1 citron 1 c à s huile Feuille de persil (un peu)  Sel & Poivre Préparation Coupez l’avocat en 2, ôtez le noyau puis détaillez la chair en petits dés. Arrosez de jus de citron. Égouttez le crabe puis effilochez-le. Coupez les tomates confites en petits dés. Réunissez les […]

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Choux de Bruxelles au chorizo de Clémentine

Ingrédients : 1 càs d’huile d’olive 450 g de pommes de terre précuites 3 échalotes coupés en quatre 500 g de choux de Bruxelles (coupés en deux) 2 gousses d’ail coupées en lamelles 150 g de chorizo coupé en cubes 1 grosse tomate coupée en cubes 1,5 dl de bouillon de légumes 0,5 càs de marjolaine Préparation : Chauffer l’huile […]

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Hachis parmentier

Ingrédients / 2 pers 500 g Boeuf haché 700 g Pommes de terre 1 Oignon 1 cuil. à soupe Huile d’olive 1 Tomate 10 cl Lait 50 g Beurre 40 g Emmental Sel & Poivre Préparation Pelez et rincez les pommes de terre puis faites-les cuire à l’eau salée pendant environ 25 min. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites suer l’oignon pelé et ciselé. […]

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Pizza calzone végétarien

Ingrédients 1 Pâte à pizza 1 Tomate 0,5 Courgette 0,5 Poivron jaune 0,5 Poivron rouge 0,5 Aubergine 1 Oignon rouge 2cuil. à soupe Huile d’olive 1 Jaune d’oeuf 1 Branche de thym Sel & Poivre Préparation Préchauffez le four à 220 °C. Épluchez l’oignon et coupez-le en lamelles. Lavez les légumes et coupez-les en morceaux. Faites chauffer l’huile d’olive dans une […]

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Pizza « Suprême »

Ingrédients 1 pâte à pizza  100 g pepperoni  100 g de lard en cubes 1 Oignon 1 poivre vert 1 tomate sauce tomate sauce fromage mozzarella Préparation Tout d’abord, épluchez les oignons et couper en fines lanières ainsi que le poivron vert. Puis couper en cubes les tomates et les tranches de pepperoni. Etendre une couche de sauce tomate sur […]

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Croque-Monsieur vegan

Ingrédients / 1 pers 2 tranches de pain de mie 1 avocat 1 Mozzarella 1 tomate Huile d’olive Beurre Sel Poivre Préparation Découpe l’avocat et la tomate en morceaux. Coupe la boule de mozzarella en tranches. Chauffe une poêle à feu moyen. Beurre légèrement un côté de tes deux tranches de pain. Place dans un premier temps une tranche dans […]

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