Thumbprints par Martine

Ingrédients

Cookies

  • 160 g de farine T 65
  • 50 g de beurre
  • 60 g de sucre de canne
  • 2 cs de lait entier

Glaçage

  • 100 g de chocolat
  • 30 g de beurre

Préparation 

  1. Battez ensemble le beurre pommade et le sucre.

  2. Ajoutez le lait jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

  3. Versez la farine et pétrissez à la main jusqu’à l’obtention d’une pâte souple.

  4. Préchauffez le four à 180°.

  5. Divisez la pâte en 3 et roulez-les en rouleaux de 2 cm de diamètre.

  6. Coupez-les en ensuite en rondelles.

  7. Confectionnez des boules avec chaque rondelle. Posez-les sur une plaque allant au four et appuyez sur chacune d’entre elles pour faire un trou.

  8. Enfournez-les 15 minutes.

  9. Laissez-les refroidir à la sortie du four.

  10. Faites fondre au micro ondes 3 minutes le chocolat, ajoutez le beurre et prolongez la cuisson douce 1 minute.

  11. Mélangez bien pour obtenir une consistance homogène.

  12. Avec une cc, versez du chocolat dans les trous.

  13. Laissez-les refroidir et régalez-vous.

Recette publiée par Martine

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