Tzatziki facile

Ingrédients / 4 PERS.

  • 1 concombre
  • 350 g de yaourt grec entier
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 2 c. à café d’aneth ou de menthe selon vos goûts
  • 2 gousses d’ail
  • sel, poivre du moulin

Préparation

  1. Pelez le concombre puis coupez-le en petits morceaux après avoir ôté les graines centrales.

  2. Mélangez le yaourt, l’huile d’olive, le jus de citron, le sel, l’aneth ou la menthe et l’ail dans un saladier.

  3. Ajoutez ensuite les morceaux de concombre. Mélangez de façon à ce que le concombre soit bien imprégné du yaourt.

  4. Couvrez le saladier avec un film plastique et mettez-le au moins 1 heure au frigo avant de le servir pour permettre aux parfums de s’exhaler.

À tartiner sur des toasts ou du pain pitta.

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