Vin chaud aux épices

Ingrédients / 6 pers

  • 1 l de vin rouge fruité
  • 1 orange
  • 3 bâtons de cannelle
  • 2 clous de girofle
  • 2 étoiles de badiane
  • 50 g de sucre en poudre

Préparation

  1. Lavez l’orange.
  2. Prélevez un morceau d’écorce avec un économe.
  3. Pressez le jus de l’orange.
  4. Versez le vin et le jus d’orange dans une casserole.
  5. Ajoutez le sucre et l’écorce d’orange.
  6. Portez doucement à ébullition en remuant.
  7. Ajoutez les bâtons de cannelle, les clous de girofle et les étoiles de badiane.
  8. Poursuivez la cuisson 2 minutes.
  9. Retirez du feu. Couvrez et laissez infuser 15 minutes.
  10. Versez le vin chaud dans des verres.
  11. Servez immédiatement avec des biscuits à la cannelle.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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