Apple pie

Apple pie

1 pâte brisée, 2 cuillères à café de farine, 1 pincée de sel, 50 g  + 50 g de sucre en poudre, 1 oeuf, 25 cl de crème fraîche, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pomme coupée en petits cubes, 45 g de farine, 1 c à c rase de canelle, 45 g de beurre
Type de plat Dessert
Cuisine Anglaise
Portions 8 personnes

Ingrédients
  

  • 1 pâte  brisée
  • 2 c à c de farine
  • 1 pincée  de sel
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 25 cl  de crème fraîche
  • 1 sachet  de sucre vanillé
  • 1 pomme  coupée en petits cubes
  • 45  g de farine
  • 1 c à c de canelle
  • 45  g de beurre

Instructions
 

  • Tapissez le fond d’un moule à tarte avec la pâte brisée.
  • Mélangez la farine, le sel, le sucre et le sucre vanillé.
  • Ajoutez l’oeuf, la crème fraîche, le sucre vanillé et les pommes et mélangez; versez sur la pâte.
  • Préparez ensuite le nappage, en mélangeant la farine, le sucre, la cannelle, et le beurre.
  • Mélangez, en utilisant une technique facile pour faire des miettes : avec 1 couteau dans chaque main, traversez la pâte dans tous les sens.
  • Dispersez sur le dessus de la tarte.
  • Enfournez à 180°C (thermostat 6), puis servez tiède.

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