Brigadeiro


Ingrédients 1 Boîte de lait concentré sucré (397gr) 4 cuil à soupe de Chocolat en poudre 25 g Beurre Vermicelles en chocolat Préparation Dans une casserole, mélangez le lait concentré, le chocolat en poudre et le beurre. Faites cuire sur feu doux pendant 10 à 15 minutes, mélangez régulièrement avec une spatule en bois. La préparation […]

Poulet Yassa


Ingrédients 400 g d’oignons 2 gousses d’ail 1 poulet de 1.8 kg environ le jus de 3 citrons verts 25 cl d’huile 1 petit morceau de gingembre frais 1 piment (facultatif) 3 cubes Maggi 2 branches de thym 2 à 3 feuilles de laurier sel et poivre  Préparation Découpez le poulet en 4 morceaux. Réalisez […]

Concombre au saumon


Ingrédients 1 concombre 150 g de fromage frais (type boursin) 300 g de saumon fumé Aneth Préparation Coupez le concombre en 2 dans le sens de la longueur et détaillez-le en longues lamelles. Séchez les lamelles sur du papier absorbant et tartinez-les de fromage frais. Coupez le saumon fumé en fines tranches. Recouvrez-les de tranches […]

Marinade pour dinde au barbecue


Ingrédients 3 Filets de dinde Moutarde aneth-citron Vinaigre balsamique Sauce soja Thym Sel & poivre Préparation Dans un saladier, mélangez deux cuillères à soupe de moutarde,aneth et citron, deux cuillères à café de vinaigre balsamique, deux cuillères à café de sauce soja et une cuillère à café de thym pour préparer votre marinade. Salez puis poivrez. […]

Marinade pour brochette de poulet


Ingrédients 10 cl Huile d’olive 4 gousses Ail 1 Citron vert Sel & poivre Préparation Pressez le citron. Pelez les gousses d’ail. Versez-les dans la cuve d’un robot avec le jus de citron, du sel et du poivre. Mixez en incorporant peu à peu l’huile d’olive par la goulotte. Utilisez pour faire mariner vos brochettes 1h avant de […]

Oranais par Camillia


Ingrédients: crème pâtissière: 500 g de lait 50 gramme de farine 2 oeufs entiers 2 jaunes d oeuf 10 grammes de sucre vanillé 70 gramme de sucre en poudre Fruit au sirop: Abricots en boite Préparation: Bien mélanger le tout (Ingrédients crème patissière)  (Faites bouillir le lait avec le sucre vanillé. Faites blanchir les jaunes avec le […]

Boulettes de viande aux champignons par Samia


Ingrédients: 500 gr de viande hachée 2 gousses d’ail hachées 1 petit oignon vert ciselé 1 cas persil ciselé 2 cas crème fraîche 2 cas chapelure 2 cas fromage râpé Sel & poivre noir cumin 1/2 cube poulet émietté 1 pincée de cannelle 1 cac sauce worcestershire 1 blanc d’oeuf 2 cas d’eau Préparation : […]

Cake marbré par Rachida


Ingrédient: Pâte à cake marbré  pour un moule à cake normal de 28/11/7 cm de haut 180 g de beurre mou 300 g de sucre 3 oeufs (150 g sans coquille) 300 g de farine T55 de préférence 9 g de levure chimique 3 pincée de fleur de sel ou sel normal 300 ml de […]

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