Avocats en salade

Avocats en salade

3 avocats, 1 citron, 10 olives noires, 2 tomates, sel & poivre 
Type de plat Entrée, Végétarien

Equipment

  • un saladier

Ingrédients
  

  • 3 avocats
  • 1 citron
  • 10 olives noires
  • tomates
  • sel & poivre

Instructions
 

  • Creuser les avocats avec une cuillère à soupe et couper la chair en dés avant de les verser dans un saladier.
  • Presser le citron puis verser le jus sur la pulpe des fruits pour éviter qu’elle ne noircisse et mélanger soigneusement.
  • Fendre les olives en deux afin de les dénoyauter.
  • Hacher grossièrement les olives dénoyautées puis les ajouter aux avocats.
  • Saler et poivrer légèrement.
  • Réserver le saladier d’avocats au frais.
  • Plonger les tomates pendant 10 secondes dans de l’eau bouillante afin de pouvoir les peler plus facilement.
  • Une fois pelées, couper les tomates en quartiers avant de les épépiner et de tailler la pulpe en dés pour décorer la salade. 

Notes

Servir dans des assiettes blanches pour faire plus d’effet

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating