Beignets d’huîtres

Beignets d'huîtres

2 douzaines d'huitres, 1 œuf, 4 c. à s de farine, 4 c. à s de lait, citron
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min
Temps total 20 min
Type de plat Aphrodisiaques, Plat principal
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 2 douzaines  d'huitres
  • 4 c. à s de farine
  • 1 œuf
  • c. à s de lait
  • citron
  • sel & poivre

Instructions
 

  • Ouvrez les huîtres, recueillez l'eau et réservez.
  • Préparez la pâte à beignets en mélangeant dans un saladier l’œuf, la farine, le lait et l'eau des huîtres. Assaisonnez selon vos goûts.
  • Plongez les huîtres dans la pâte et faites-les frire dans une marmite d'huile chaude.
  • Décorez avec un peu de citron et de persil plat.

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