Biscuits maison au cheddar
Biscuits maison au cheddar
250 g de farine, 125 g de beurre mou, 100 g de cheddar râpé, 1 oeuf entier, 1/2 c. à café de levure chimique, 1 c. à café de sel, 1 c. à café de poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 210°C.
- Mélangez la farine et la levure dans un saladier.
- Ajoutez le beurre mou et malaxez jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
- Ajoutez l'oeuf entier, le sel, le poivre et le cheddar râpé puis mélangez jusqu'à obtenir une boule de pâte bien homogène.
- Chemisez une plaque de four avec du papier sulfurisé.
- Prélevez des petits tas de pâte et déposez-les en forme de boules sur la plaque.
- Aplatissez-les légèrement avec le dos d'une cuillère.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
- Laissez refroidir à la sortie du four.
- Conservez les biscuits dans une boîte hermétique jusqu'à la dégustation.