Épingle
Imprimer

Boulettes de bœuf aux épices

Difficulté : Facile
Pour

10

pièces

Ingredients

  • 1 oignon jaune

  • 2 gousses d’ail

  • 1 tranche de pain de mie

  • 4 brins de persil

  • 400 gr de viande hachée au boeuf

  • 1 oeuf

  • Cannelle en poudre

  • Cumun en poudre

  • Sel et poivre

Comment faire

  • Peler l’oignon et l’ail. Hacher finement l’oignon et écraser l’ail avec un presse-ail.
  • Émietter la tranche de pain de mie.
  • Hacher le persil. Mélanger le tout avec la viande hachée et l’œuf et épicer avec 1 pincée de cannelle, 2 pointes de couteau de cumin, du sel et du poivre.
  • Former 10 boulettes avec les mains humides, les disposer sur une grille de barbecue et les laisser griller pendant 10 à 12 minutes en les retournant régulièrement.
  • Servir les boulettes avec une salade d’haricots verts à la noix de coco.

Notes

  • Régalez-vous !