Boulettes de viande aux champignons par Samia

Ingrédients:

  • 500 gr de viande hachée
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 petit oignon vert ciselé
  • 1 cas persil ciselé
  • 2 cas crème fraîche
  • 2 cas chapelure
  • 2 cas fromage râpé
  • Sel & poivre noir
  • cumin
  • 1/2 cube poulet émietté
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 cac sauce worcestershire
  • 1 blanc d’oeuf
  • 2 cas d’eau

Préparation :

  1. Bien mélanger et façonnez des bâtonnets, réservez.
  2. Dans une poêle chauffez 1 c à s d’huile avec 2 c à s beurre puis faite frire quelques minutes les boulettes.
  3. Les dorer puis incorporez les champignons.
  4. Bien mélanger, ajoutez 1 verre contenant un mélange d’eau , d’une c à s maïzena, une c à s de crème fraîche liquide, poivre, une pincée de sel.
  5. Versez sur la viande parsemez de persil laissez cuire quelques minutes le temps d’épaissir la sauce et servir.
Par Samia
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