Brick à l’indienne
Samoussa poulet
10 feuilles de brick, 2 blancs de poulet, 1 oignon, curry, Huile d’olive, Sel & poivre
Equipment
- Une poële
- une plaque de four
- du papier cuisine
Ingrédients
- 10 feuilles de brick
- 2 blancs de poulet
- 1 oignon
- curry
- Huile d’olive
- Sel & poivre
Instructions
- Coupez les blancs de poulet en petits dés
- Faits-les mariner 10 min avec 50 ml d’huile d’olive, le curry, sel et poivre
- Dans une poêle chaude, faits revenir 1 oignon écrasé puis, le poulet avec les épices. Laissez sur feu doux quelques minutes
- Placez la préparation dans une assiette et laissez refroidir
- Pliez en deux dans la longueur les feuilles de briques et coupéz-les
- Pliez en deux les demi feuilles de briques.
- Garnissez d’une cuillère de poulet au curry
- Pliez-les de façon à former des triangles
- Placez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier cuisine
- A l’aide d’un pinceau, badigeonnez vos samoussas d’huile d’olive
- Enfournez 20 min à 180°C (four préchauffé)