Brioche rapide
Brioche rapide
Ingrédients
- 1 Oeuf
- 400 g Farine
- 50 g Beurre
- 20 g Levure fraiche de boulanger
- 30 cl Lait
- 40 g Sucre
Instructions
- Délayé la levure dans le lait tiède
- Préchauffez le four à th 3 (120°C). Dans le bol d’un robot, mélangez la farine, le sucre, l’œuf et le beurre fondu. Ajoutez le lait tiède où vous aurez délayé la levure.
- Versez la préparation dans un moule à brioche rectangle (ou à cake) tapissé de papier cuisson puis enfournez pour 20 min et augmentez la température du four à th 6/7 (200°C).
- Poursuivez la cuisson 30 min. Laissez refroidir puis démoulez la brioche et dégustez !