Brioche rapide

Brioche rapide

Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 50 min
Temps total 1 h
Type de plat Petit déjeuner
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 1 Oeuf
  • 400 g Farine
  • 50 g Beurre
  • 20 g Levure fraiche de boulanger
  • 30 cl Lait
  • 40 g Sucre

Instructions
 

  • Délayé la levure dans le lait tiède
  • Préchauffez le four à th 3 (120°C). Dans le bol d’un robot, mélangez la farine, le sucre, l’œuf et le beurre fondu. Ajoutez le lait tiède où vous aurez délayé la levure.
  • Versez la préparation dans un moule à brioche rectangle (ou à cake) tapissé de papier cuisson puis enfournez pour 20 min et augmentez la température du four à th 6/7 (200°C).
  • Poursuivez la cuisson 30 min. Laissez refroidir puis démoulez la brioche et dégustez !

Notes

Dégustez la brioche en tranches avec de la confiture ou de la pâte à tartiner

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