Cake petit beurre à la crème
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Cake petit beurre à la crème

Recette de Linda BonoisePlat : DessertDifficulté : Moyen

Utiliser un moule de 26 cm de diamètre

Ingredients

  • 300 g de biscuits (petit beurre)

  • 300 ml de crème fouettée (fleurette)

  • 150 g de beurre

  • 400 g de mascarpone

  • 200 g de sucre glace

  • 5 ml de vanille liquide

  • 500 ml de créme fouettée (fleurette)

  • 200 g de nutella

  • Glaçage

  • 100 g de chocolat noir

  • 50 g de chocolat blanc

  • 25 ml d’huile

Comment faire

  • Couper les biscuits en deux dans le sens de la longueur.
  • Appliquer la crème fouettée sur les partis couper et poser sa moitié dessus.
  • Déposer sur le tour d’un moule de 26 cm de diamètre.
  • Emiéter 300 g de biscuit. Ajouter 150 g de beurre fondu et mélanger.
  • Tapisser le fond du moule avec votre biscuit au beurre (tasser bien le fond).
  • Mettre la mascarpone dans un plat avec 200 g de sucre glace et mélanger. Ajouter la vanille et la crème fouettée et mélanger.
  • Séparer en deux votre mélange. Sur l’un, ajouter le Nutella et mélanger.
  • Tapisser avec votre première crème puis celui avec la Nutella. Laisser un centimètre afin d’y ajouter le glaçage.
  • Le glaçage
  • Faire fondre 100 g de chocolat noir avec 50 g de chocolat blanc et 25 ml d’huile 2 minutes aux micro-ondes. Bien mélanger puis ajouter sur le dessus de votre dessert.
  • Placer 2 heures au frigo avant de servir.