Originaire d’Allemagne, le gâteau Nid d’abeille se nomme Bienenstitch. Ce gâteau sucré traditionnel associe amandes effilées caramélisées, miel et vanille dans une belle brioche à pâte levée fourrée de crème pâtissière. Une pâtisserie comme on les aime pour un dessert aussi généreux que gourmand !
Catégorie : Allemand
Gâteau au fromage blanc
Le gâteau au fromage blanc est réalisé, en Allemagne ou en Autriche, avec un fromage blanc très épais alors qu’en Alsace, il se fait avec de la crème fraîche et du fromage blanc épais. J’ai utilisé un fromage blanc fermier acheté à mon producteur de lait bio. Je ne devais pas être très loin de la version alsacienne car le fromage bio fermier est bien épais.
Jarret de porc
Cette recette facile de jarret de porc prend quelques heures, mais cuit sans trop deffort de votre part et vous récompense avec de délicieux craquelins de porc et une viande tendre.
Strudel aux pommes
Soyez le premier à noter cette recette. Pour laisser un commentaire, pas besoin de vous connecter
Christollen
350 g de farine, 110 g de son de blé, 25 g de levure fraîche, 2 càs de sucre, 140 g de lait, 1/2 c à c afé de fleur de sel, 150 g de beurre (+50 g pour le dessus), 300 g de raisins secs, 100 g de citronnat (citron confit), 100 g d’amandes hachées ou de poudre d’amande, 1 œuf, 100…
Forêt noire facile
1 sachet levure chimique, 50 g Maïzena, 50 g Farine, 100 g Sucre, 150 g Chocolat noir, 150 g Beurre, 3 Oeufs, copeau Chocolat, 1 verre Kirsch, 300 gr Crème chantilly, 1 pot Confiture de cerise, Cerises à l’eau de vie ou en boîte, Cerises confites