Par extension, l’apéritif désigne en français le moment de convivialité (le lieu de sociabilité) où des personnes se retrouvent pour consommer ces boissons et ces aliments en discutant, sans même qu’il soit prévu de prendre un repas en commun ensuite. À ce titre, l’apéritif est aussi un repas léger, où peuvent également être consommés des cocktails, on le qualifie souvent dans ce cas d’« apéritif dînatoire ».

Nigiris sucrés

Apportez une touche tropicale à vos sushis avec cette recette de nigiri sucrés. Composés de fines tranches de fruits frais posées sur des pavés de riz mochi sucré infusé à la noix de coco, les sushis sucrés sont parfaits pour un apéritif dinatoire, ou comme goûter pendant l’été.

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Gâteaux de riz frits sauce pimentée (Tteok Gotchi)

Ce sont des brochettes de gâteau de riz avec une sauce. C’est un plat qui fait partie de la cuisine de rue coréenne. Ils sont beaucoup mangés par les écoliers et les étudiants après les cours, car ils ne sont pas chers. C’est une recette traditionnelle qui est très simple.

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