Marinade pour dinde au barbecue


                                                                                  Ingrédients 3 Filets de dinde Moutarde aneth-citron Vinaigre balsamique Sauce soja Thym Sel & poivre Préparation Dans un saladier, mélangez deux cuillères à soupe de moutarde,aneth et citron, deux cuillères à café de vinaigre balsamique, deux cuillères à café de sauce soja et une cuillère à café de thym pour préparer votre marinade. Salez […]

Marinade pour brochette de poulet


                                                                                  Ingrédients 10 cl Huile d’olive 4 gousses Ail 1 Citron vert Sel & poivre Préparation Pressez le citron. Pelez les gousses d’ail. Versez-les dans la cuve d’un robot avec le jus de citron, du sel et du poivre. Mixez en incorporant peu à peu l’huile d’olive par la goulotte. Utilisez pour faire mariner vos brochettes 1h […]

Brochettes forestières


                                         Ingrédients/ 6 pers 2 tranches de jambon de 1 cm d’épaisseur (450 g ) 24 têtes de champignons de Paris 1 cuillerée à soupe d’huile Poivre                                            Préparation Nettoyez les champignons Coupez le jambon en dés de 1 centimètre de côté Enfilez sur les brochettes jambon et têtes de champignons en les alternant […]

Poulet portugais (classique)


                                         Ingrédients 10 ml (2 c. à thé) d’épices piri-piri (à défaut 2 c. à thé de sauce piquante au choix) 15 ml (1 c. à soupe) de paprika doux 4 gousses d’ail 22 ml (1 1/2 c. à soupe) de vinaigre de vin 5 ml (1 c. à thé) de sel (mettre si vous […]

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