Soupe à l’oignon super simple
Catégorie : Bouillon / Soupe
Monument de la gastronomie française depuis le 19e siècle, le bouillon aide à faire face aux longues et froides journées d’hiver. Facile et économique pour recycler les restes, il se permet aussi toutes les fantaisies avec des légumes, de la viande ou des gambas !
Une petite soupe pour réchauffer vos papilles, ça vous tente ? Pour autant, pas question de passer du temps en cuisine afin de la concocter.
Bouillon aux poireaux, céléri et cumin
À déguster pour se rechauffer !!
Read moreSoupe de boulettes de viande et de tortellini
La soupe aux boulettes de viande et aux tortellini est une soupe copieuse pleine de boulettes de viande à l’italienne et de tortellini au fromage ainsi que d’épinards frais dans un bouillon de tomates. L’utilisation de boulettes de viande congelées et précuites est un excellent moyen de réduire le temps de cuisson et de souper sur la table à la hâte.
Read moreSoupe à l’oignon gratinée
Soupe au poulet rôti (Roumain)
Gaspacho (Andalousie)
« Personnellement, je préfère avec plus de vinaigre de Xérès. »
Read moreSoupe poulet curry et coco
Soupe à l’orge et aux champignon
Une recette tirée du livre de Claude Aubert ” La nouvelle assiette , les céréales au menu “
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Soupe de concombre au yaourt
Soupe de légumes maison
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Read moreSoupe de pois cassés au chorizo
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Read moreSoupe de pois chiche
Velouté de choux fleur & panais
Avec le froid qui arrive je vous propose aujourd’hui une touche d’originalité avec ce velouté . Du chou fleur, du panais, qq aromates et c’est plié !
Read moreSoupe de sorcières aux vers de terre
500 g de pomme de terre, 1 poireau, thym frais, 1 kg de potiron épluché, 1 knacki par personne, autres légumes selon les goûts, Sel & poivre
Read moreVelouté d’endives au fromage frais
4 endives, 2 grosses pommes de terre, 800 ml de bouillon de légumes, 15 g de beurre, 75 g de fromage frais, 1 gousse d'ail
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