Cocktail de Noël au cranberries


                                         Ingrédients / 1 pers 16 cl Gin 40 cl Jus de cranberry 1 Jus de citron 1 poignée Cranberries fraîches(ou séchées) 2 Branches de romarin                                          Préparation Dans un blender ou un shaker, versez le gin, le jus de cranberry et le jus de citron et mélangez. Mettre dans un verre à cocktail placez les cranberries sur […]

Cocktails de Noël japonais


                                         Ingrédients 50 ml de Baileys 1 dose de shochu 1/2 dose de Kahlúa 75 ml de lait glaçons                                          Préparation Mettez les glaçons dans un grand verre ou dans un verre à cocktail. Ajoutez le Baileys, puis le shochu, le Kahlúa et le lait. Mélangez jusqu’à ce le cocktail soit velouté.

Vin chaud aux épices


                                         Ingrédients / 6 pers 1 l de vin rouge fruité 1 orange 3 bâtons de cannelle 2 clous de girofle 2 étoiles de badiane 50 g de sucre en poudre                                          Préparation Lavez l’orange. Prélevez un morceau d’écorce avec un économe. Pressez le jus de l’orange. Versez le vin et le jus d’orange dans une casserole. […]

Cocktail Bellini


                                         Ingrédient / pour 1 personnes 1 pêche blanche (ou nectar de pêche) 0,5 cl de sirop de sucre de canne Prosecco frais Préparation Peler la pêche et l’écraser dans le verre. Ajouter 0,5 cl de sirop de sucre. Mettre 2 heures au frais. Ajouter le prosecco (ou le champagne). Remuer en douceur et servir.

L’oiseau bleu


                                         Ingrédients/ pour 1 personnes 1 cuillère à soupe de Curaçao bleu 2 cuillères à soupe de Gin Champagne brut  Préparation Verser le Curaçao et le Gin dans un verre Compléter par du champagne brut. Pour le décor : citron, cerise confite et feuille de menthe.

Soupe champenoise


                                         Ingrédients 1 bouteille champagne 1 louche cointreau 1 louche jus de citron (du type Pulco) 1 louche sucre de canne Préparation Laisser le champagne bien au frais. Mélanger dans un saladier (ou une soupière) les différentes louches de produits. Puis, au moment de servir, ajouter le champagne.

Soupe de champagne


                                         Ingrédients Bouteille de champagne brut Sucre15 cl Cointreau15 cl Jus de citron jaune15 cl Préparation Mélangez tous les ingrédients et versez dans une bouteille. Fermez et réservez au frais pendant 24 heure. Lors de l’arrivée des convives, dans une vasque très fraîche, versez la macération et le champagne qui se mettra à mousser énormément. […]

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