C’est la recette de base du gâteau de semoule sans œuf, il est extrêmement facile à préparer. régalez vos papilles avec ce délicieux gâteau à la semoule sans œuf.
Catégorie : Indien
Saumon à l’indienne
600/700 gr de saumon en filet 1 gousse d’ail 1 oignon 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé 4 tomates 25 cl de lait de coco 1 cuillère à soupe de pâte curry rouge 2 cuillères à soupe de beurre clarifié Sel Quelques feuilles de coriandre 1 cuillère à café de garam massala
Crème à la mangue
Ingrédients 1 mangue mûre 20cl de crème fraîche liquide 50g de sucre en poudre 10 cl de lait Préparation Couper la mangue en dés. Mettre la mangue et le sucre dans un récipient et passer au mixeur. Ajouter le lait et mixer de nouveau. Faire monter la crème fraîche avec un fouet dans…
Poulet Makkhani
Ingrédients / 6 pers 1 poulet coupé en morceaux (les morceaux de blancs doivent être coupés AVEC leur morceau de carcasse) 1 c à s de tandoori masala 1 c à s de garam masala 1 c à c de cumin 2 c à c de piment 1 c à c de cannelle 2 clous de girofle écrasés Sel 2 petits pots de…
Curry de colin à l’indienne
Ingrédients 4 colin 1 orange non traitée 4 pommes de terre 3 tomates 2 oignons 1 citron vert 2 gousses d’ail 10 g de gingembre frais 3 cuillères à soupe de persil ciselé 25 cl de lait de coco 25 cl de fumet de poisson instantané reconstitué 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de curry en poudre Sel Préparation Faites cuire 10…
Poulet Tandoori
Ingrédients 4 filets de poulet (ou cuisse de poulet) un yaourt à la grecque 1/2 citron 1/2 cuillère à café de gingembre 4 cuillères à soupe de tandoori de la coriandre râpé une gousse d’ail une cuillère une soupe d’huile d’olive Désolé pour la qualité de la vidéo. Dès que…
Brick à l’indienne
10 feuilles de brick, 2 blancs de poulet, 1 oignon, curry, Huile d’olive, Sel & poivre
Samoussa au poulet, curry et chorizo
Un paquet de feuille de brick, 200 gr de blanc de poulet cru, 50 gr de chorizo fort ( à doser selon votre gout), 2 fromage type kiri, 2 c à s de crème fraiche épaisse, 1 c à c de moutarde à l’ancienne, 1/2 cuill à café de curry