Tiramisu


                                         Ingrédients 250 g mascarpone 100 g de sucre glace 2 c à s d’amaretto 3 oeufs 20 cl de café fort 20 biscuits cuillères Poudre de cacao                                          Préparation Fouettez vivement 3 jaunes d’œufs avec le sucre glace jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez ensuite la mascarpone puis mélangez jusqu’à […]

Gratin de pâtes au jambon facile


                                         Ingrédients / 4 pers macaronis talons de jambon ou 1 tranche épaisse d’épaule concentré de tomate sel                                          Préparation Faites cuire les macaronis, le temps désiré, selon vos goûts. Pendant ce temps, coupez le jambon en petits dés. Egouttez les pâtes. Puis, mélangez le tout avec du gruyère râpé ou parmesan. Ajoutez du concentré […]

Pâte carbonara


                                         Ingrédients / 4 pers 350 g de pâtes 90 g de lardons 1 oeuf 15 cl de crème fraîche 50 g de gruyère râpé Poivre Sel                                          Préparation Cuire les pâtes selon le temps sur le paquet Pendant ce temps, faire dorer les lardons dans une poêle à sec. Lorsqu’ils sont dorés, ajouter la crème et laisser mijoter durant […]

Baba au rhum & vanille


                                         Ingrédient Pate à baba : 100 g de farine 10 g de sucre en poudre 7 g de levure de boulanger fraîche 40 g d’eau 1 oeuf 40 g de beurre mou un peu de sel Sirop : 1 l d’eau 500 g de sucre en poudre 140 g de Rhum ambré 1 gousse […]

Pâtes carbonara


                                         Ingrédients 1 boîte de Tagliatelles 200 g Pancetta 200 g Parmesan 3 Œufs 2 c-à-s Huile d’olive Sel & Poivre                                          Préparation Faire bouillir de l’eau dans une casserole Couper la pancetta en lamelles. Râper le parmesan. Faire revenir la pancetta dans un filet d’huile d’olives. Séparer le blanc des jaunes d’oeufs, mettre le […]

Pizza calzone végétarien


                                         Ingrédients 1 Pâte à pizza 1 Tomate 0,5 Courgette 0,5 Poivron jaune 0,5 Poivron rouge 0,5 Aubergine 1 Oignon rouge 2cuil. à soupe Huile d’olive 1 Jaune d’oeuf 1 Branche de thym Sel & Poivre                                          Préparation Préchauffez le four à 220 °C. Épluchez l’oignon et coupez-le en lamelles. Lavez les légumes et coupez-les en […]

Pizza au saumon


                                         Ingrédients 400 g Pâte à pizza 150 g Saumon fumé 0,5 Oignon rouge 120 g Mozzarella 25 g Parmesan râpé 2 cuil. à soupe Crème fraîche 1 cuil. à soupe Câpres 3 cuil. à soupe Huile d’olive 1 Bouquet d’aneth Poivre                                          Préparation Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Huilez légèrement une plaque à pâtisserie et déposez la pâte à […]

Pizza « Suprême »


                                         Ingrédients 1 pâte à pizza  100 g pepperoni  100 g de lard en cubes 1 Oignon 1 poivre vert 1 tomate sauce tomate sauce fromage mozzarella                                          Préparation Tout d’abord, épluchez les oignons et couper en fines lanières ainsi que le poivron vert. Puis couper en cubes les tomates et les tranches de pepperoni. […]

Tiramisu au café


                                         Ingrédients 500 g de mascarpone 100 g de sucre 4 oeufs 48 biscuits à la cuillère 35 cl de café fort froid 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de cacao non sucré 1 cuillère à soupe de marsala à l’amande ou autre alcool                                          Préparation Séparer le blanc des jaunes des œufs. Dans un saladier mélanger les jaunes d’oeuf avec le sucre au […]

FERMER
FERMER

Profitez de ce blog? S’ll vous plaît, passez le mot :)