Catégorie : Italien
Rouleau de Nutella
Conservez le rouleau de Nutella pendant 3-4 jours au maximum au réfrigérateur, bien couvert. Si vous préférez, vous pouvez le congeler, même tranché si vous préférez, et le décongeler si nécessaire.
Tiramisu (sans œufs)
Le tiramisu sans œufs peut être conservé au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours au maximum, recouvert d’une pellicule plastique. La congélation n’est pas recommandée.
Spaghetti all’Amatriciana
À la place du guanciale, du pecorino Romano et du piment frais, j’ai utilisé du lardon fumé, du gruyère râpé et du piment d’Espelette. Mon fils en a raffolé bien qu’il pense qu’il n’y a pas assez de piment!!
Tiramisu au café
Ce tiramisu est encore meilleur quand il est préparé la veille.
Crème de café
Le café est un plaisir à déguster après le déjeuner, mais il existe un moyen de combiner le besoin d’énergie avec la douceur: la crème au café.
Penne au poulet et persil
On apprécie toujours un bon plat de pâtes le soir en rentrant du boulot mais aussi le week-end quand on a pas envie de passer des heures en cuisine. Alors essayer celle-ci.
Poulet farci à l’italienne
40 g de parmesan râpé, 3 courgettes, 1 tranchede pain de mie, 1 citron non traité, 50 g de cerneau de noix, 4 c.à.soupe de persil haché, 4 c.à.soupe de basilic haché, 1 c.à.soupe d'huile, poivre & sel, 1 poulet fermier, 100 g de ricotta, 40 g de comté râpé, 1 oeuf, 2 oignons, 15 g de beurre
Croquettes au Parmesan
70 g de farine 40 cl de lait 150 g de parmesan poivre & sel muscade (quantités selon vos goûts) huile de friture 70 g de beurre ou de margarine 3 jaunes d'oeuf blanc d'oeuf