Tajine d’agneau aux aubergines facile

Ingrédients / 4 pers 600g Gigot d’agneau 4 Tomates 2 Aubergines 1 Gros oignon 3 gousses Ail 1 c à c rase de paprika 1 c à c rase de cumin Safran(un peu)  4 c à s Huile d’olive Sel & poivre Préparation Épluchez et émincez l’oignon. Rincez et coupez les tomates en dés. Épluchez et hachez l’ail. Dans une grande cocotte, […]

Read more

Beghrir express

INGRÉDIENTS / 6 pers 1 verre de semoule fine (semouline) 1 verre de farine 1 c.à soupe de levure sèche de boulanger 1 c.à café de levure chimique (5 g) 1 pincée de sel 1/2 verre de lait tiède 1 œuf 3-4 verres d’eau tiède vanille (facultatif) beurre ou huile pour la crêpière Pour servir: sucre cristallisé, amandes concassés, confiture, […]

Read more

Briouate poulet

Ingédients / 6 pers 8 feuilles de brick 4 blancs de poulet 200 g de champignons de Paris émincés 1 oeuf 1 oignon 1 gousse d’ail 1 c. à soupe de persil 1 pincée de noix de gingembre en poudre 1 pincée de paprika 2 c. à soupe de farine un peu d’eau 150 g de beurre 1c. à soupe […]

Read more

Couscous de poulet aux patates douces

Ingrédients 8 pilons de poulet 2 kub de Bouillon Epices & Herbes orientales  2 panais 800 g de patates douces 10 pruneaux 100 g de pois chiches 2 oignons 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 400 ml d’eau Préparation Emincez les oignons. Coupez les légumes en gros cubes. Faites fondre les oignons dans une cocotte avec l’huile. Ajoutez les pilons […]

Read more

Soupe harira

Ingrédients 80 g de lentilles sèches brunes 2 cubes de Bouillon KUB Bœuf MAGGI 3 cuillerées à soupe de coulis de tomates 20 g de vermicelles crus 1 boîte de 125 g de pois chiche (poids net égoutté) 1 oignon 1 cuillerée à soupe rase de coriandre fraîche ciselée 1 cuillerée à café rase de paprika 1 pointe de couteau […]

Read more

Poulet rôti à la marocaine

Ingrédients 1 poulet 2 oignons ou 1 gros 6 gousses d’ail 1 bouquet de coriandre ficelé 1/2 cuillère à café de cumin 1/4 cuillère à café de safran Piment doux 70 g de beurre et 2 cuillères à soupe d’huile Sel 1 verre d’eau Préparation Facultatif: on peut prendre la moitié des épices et ails, et faire mariner le poulet la veille… Ou directemet cuire comme suite: […]

Read more