Enchiladas poulet, poivron, mozzarella

Ingrédients 200 g de blanc de poulet 2 poignée de lamelle de poivrons (3 couleurs) 1/2 c à c curcuma 1/2 c à c origan 4 tortillas 1 boule de mozzarella 1 oignon sel & poivre 1/2 c à c de curry huile d’olive 10 cl de coulis de tomate Préparation Faire revenir l’oignon émincé en lamelles avec le poivron dans […]

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Salade César

Ingrédients / 4 pers 2 coeurs de laitue effeuillé 25 g de parmesan (copeaux) 4 tranches de pain écroûtées 2 cuillères à soupe d’huile Pour la sauce : 1 oeuf 25 g de parmesan râpé 2 cuillères à café de câpres 1/2 cuillère à café de moutarde 1 trait de tabasco Citron 1 gousse d’ail pelée 15 cl d’huile Poivre Sel   Préparation Faites dorer le […]

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Quesadillas

Ingrédients Galette de blé ou de maïs Blanc de Poulet Fromage râpé Crème fraîche Huile d’olive curry ou paprika sel et poivre Préparation Coupe le poulet en morceau et le mélanger avec les épices, le sel et le poivre. Le faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive. Quand c’est fait il est temps de préparer les quesadillas. Sur […]

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