Poulet à la portugaise (améliorée)

Ingrédients 10 hauts de cuisse de poulet 5 pommes de terre coupées en cubes de 2 cm 2 oignons Sel et poivre POUR LA SAUCE 1/3 de tasse d’huile végétale 4 gousses d’ail hachées Le jus de 2 citrons vert 2 à 3 c. à soupe de sauce piri-piri 1 c. à soupe de paprika doux 1 c. à soupe […]

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Poulet portugais

Ingrédients 1 poulet 2 cuillères à soupe de sauce tomate 2 gousses d’ail 3 gouttes de harissa 50 cl de vin blanc 4 feuilles de laurier 1/2 bouquet de persil Huile d’olive Sel et Poivre Préparation Couper le poulet en morceaux. Dans un plat assez grand, mélanger la sauce tomate, le vin blanc, ajouter les herbes et les épices, saler et poivrer. […]

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