Un smoothie (littéralement un « onctueux ») ou frappé aux fruits au Canada est un type de boisson réalisée à partir de fruits et de légumes mixés, parfois mélangés à des jus de fruits, Le terme français « frappé » insiste sur la fraîcheur du produit alors que le terme anglais « smoothie » insiste sur son onctuosité.

Smoothie detox vert

Ingrédients / 2 personnes 1 concombre moyen 1 pomme reinette 1 demi botte de cresson 8 feuilles de menthe 2 cuillères à soupe de poudre d’herbe de blé 2 cuillères à soupe de glace pilée Préparation Épluchez et coupez le concombre en petits dés. Épluchez et coupez la pomme en petits dés. Passez le concombre, la pomme, le cresson, la menthe, la poudre de blé et […]

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Smoothie de tomate

Ingrédients / 4 personnes 300 g de tomates 300 g de yaourt nature à 0 % 1 orange 1 c. à s. d’huile d’olive 1 pincée piment d’Espelette sel, poivre Préparation Râpez le zeste de l’orange et réservez-le. Coupez les tomates en morceaux et mettez-les dans le blender. Ajoutez le yaourt, le jus de l’orange, une pincée de sel, un tour de moulin […]

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Smoothie pamplemousse

Ingrédients / 4 personnes 4 pamplemousses roses 30 cl de lait 250 g de fraises 2 bananes 5 g de gingembre Préparation Mettez les verres au frais. Pelez et coupez le gingembre en petits dés. Lavez, équeutez et coupez les fraises en quatre. Coupez les bananes en rondelles. Pelez les pamplemousses et récupérez les suprêmes (quartiers sans peau). Dans un blender, […]

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Green smoothie

Ingrédients / 4 personnes   1 poignée de feuilles de mâche ou d’épinard (à alterner) 1 banane 1 pomme 1 cuillerée à café de spiruline en poudre 1 jus de citron 1 tasse de lait d’amande 1 c. ac de poudre de maca 1 c. s d’huile de chanvre Préparation de la mâche Laver, essorer la mâche, l’effeuiller et la mettre dans le bol du mixer. Préparation des […]

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Smoothie à la prune

Ingrédients / 2 personnes 8 prunes 30 cl de jus d’orange des feuilles de menthe des glaçons Préparation Découper les prunes en petits morceaux et les laver sous l’eau froide. Mixage Mixer tous les ingrédients avec la menthe, le jus d’orange et les glaçons jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux. Dégustation Répartir votre mélange onctueux et bien frais dans des verres pour […]

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Smoothie vert 

Ingrédients pour 4 personnes Smoothie vert : 2 concombres 1 avocat Quelques feuille de menthe 1 citron Sel Smoothie vert  Peler et couper en morceaux le concombre et l’avocat. Verser dans le bol d’un mixeur, ajouter les feuilles de menthe, le jus du citron, une pincée de sel et un peu d’eau. Mixer jusqu’à obtenir une consistance onctueuse, en ajoutant de […]

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