Burger au steak de betterave


                                                                                  Ingrédients / 4 pers Pour les steacks de betterave : 4 betteraves rouges cuites 12 c. à soupe de flocons d’avoine 2 oignons rouges 4 oeufs 4 gousses d’ail 10 feuilles de basilic frais 1 c. à soupe d’huile d’olive sel et poivre Pour les brurgers : 4 pains burger quelques pousses d’épinard […]

Brick à l’oeuf


                                         Ingrédients 4 feuilles de brick 4 oeufs 4 branches de persil 80 g beurre 150 g fromage râpé Sel & poivre                                          Pas évident de plier la feuille de brick mais le resultat est là. Malheureusement je ne vois pas l’intérer de l’ajouter dans cette recette. Pour moi, le goût reste le même que sans.  Préparation […]

Avocats en salade


                                         Ingrédients  3 avocats 1 citron 10 olives noires 2 tomates sel & poivre                                           Préparation Creuser les avocats avec une cuillère à soupe et couper la chair en dés avant de les verser dans un saladier. Presser le citron puis verser le jus sur la pulpe des fruits pour éviter qu’elle ne noircisse et […]

Croûtons à l’ail


                                         Ingrédients / 4 pers Origan Romarin 50 cl Huile d’olive 6 gousses Ail 3 tranches Pain rond ou 1/2 baguette                                          Préparation Commencer par préchauffer le four à 200°(thermostat 6 – 7). Verser l’huile dans une assiette et presser l’ail au presse-ail, si souhaité ajouter les herbes sèches. Mélanger le tout avec une cuillère en pressant l’ail le […]

Omelette aux fines herbes


                                         Ingrédients / 4 pers 8 Oeufs quelques brins de persil 1 petit bouquet de ciboulette 3 cl Crème 20 g Beurre  Sel & poivre                                          Préparation Rincez et ciselez le persil et la ciboulette. Dans un saladier, fouettez les œufs entiers à la fourchette avec la crème, les herbes, le sel et le poivre. Faites chauffer […]

Sauce napolitaine


                                         Ingrédients 2 boîtes de conserve de 540 ml de tomates étuvées en dés 2 c. à soupe de pâte de tomates 3 c. à soupe huile d’olive 1 oignon 2 branches céleri haché finement 2 gousses d’ail hachées finement 1 c. à thé sucre sel & poivre                                          Préparation Épluchez, rincez et tranchez l’oignon […]

Tomates à la provençale


                                         Ingrédients 40 g de pain 4 tomates 1 échalote 2 gousses d’ail 1 brin de basilic 3 brin de persil 3 c à s d’huile d’olive sel & poivre                                          Préparation / 4 pers Préchauffer le four à 200 °C. Couper le pain en dés et les mettre dans le bol mixeur. Transférer la […]

Pizza calzone végétarien


                                         Ingrédients 1 Pâte à pizza 1 Tomate 0,5 Courgette 0,5 Poivron jaune 0,5 Poivron rouge 0,5 Aubergine 1 Oignon rouge 2cuil. à soupe Huile d’olive 1 Jaune d’oeuf 1 Branche de thym Sel & Poivre                                          Préparation Préchauffez le four à 220 °C. Épluchez l’oignon et coupez-le en lamelles. Lavez les légumes et coupez-les en […]

Pain à l’ail, mozzarella et tomates


                                         Ingrédients 300 g de pain complet 300 g de tomates 300 g de mozzarella 1 botte de basilic 3 gousses d’ail 5 cl d’huile sel, poivre                                          Préparation Préchauffez le four à 180°C (th.6) Sur une planche de cuisine, détaillez le pain en tranches et faites-les griller Dans une bassine d’eau, lavez les tomates […]

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