Charlotte aux fraises

Directions

• Couper les fraises et les saupoudrer de sucre. (je le ai préparer 3h à l’avance, pour qu’elles aient le temps de s’imprégner du sucre et de rendre leur jus).
• Diluer l’amaretto dans un peu d’eau (6 cuillère à soupe d’amaretto + 4 d’eau).
  
• Imbiber les boudoirs rapidement et les disposer au fond d’un plat et sur les côté.
• Mélanger le mascarpone, les yaourt et le sucre,
• Verser la moitié de la préparation sur les biscuits puis y déposer les fraises. Recouvrir de la 2ème moitié de la crème, et terminer par une couche de biscuits imbibés dans la liqueur.
• Mettre au frais au moins 12h.