Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

Recette de mimie33Difficulté : Facile
Portions

6

portions
Temps de préparation

15

minutes
Calories

300

kcal

Ingredients

  • 30 boudoirs

  • 125 g de mascarpone

  • 3 yaourt fjord

  • 60 g de sucre

  • 125 g de fraise + sucre

Directions

  • Couper les fraises et les saupoudrer de sucre. (je le ai préparer 3h à l’avance, pour qu’elles aient le temps de s’imprégner du sucre et de rendre leur jus).
  • Diluer l’amaretto dans un peu d’eau (6 cuillère à soupe d’amaretto + 4 d’eau).
  • Imbiber les boudoirs rapidement et les disposer au fond d’un plat et sur les côté.
  • Mélanger le mascarpone, les yaourt et le sucre,
  • Verser la moitié de la préparation sur les biscuits puis y déposer les fraises. Recouvrir de la 2ème moitié de la crème, et terminer par une couche de biscuits imbibés dans la liqueur.
  • Mettre au frais au moins 12h.

Notes

  • J’ai utilisé un moule à cake, n’ayant pas de moule à charlotte, mais le résultat final était quand même très bien !

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