Charlotte aux fruits d'été
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Charlotte aux fruits d’été

Recette de AnonymePlat : DessertDifficulté : Facile
Portions

6

portions
Temps de préparation

15

minutes

Ingredients

  • 30 cl de jus d’orange

  • 200 g de mascarpone

  • 150 g de framboises

  • 200 g de biscuits à la cuillère

  • 400 g de fromage blanc

  • 100 g de sucre glace

  • 2 pêches

Comment faire

  • Mélanger le fromage blanc, le sucre et le Mascarpone.
  • Rincer les framboises, puis éplucher et couper les pêches.
  • Tremper rapidement les biscuits dans le jus d’orange et poser les contre le bord du moule, côté sucré vers l’extérieur.
  • Alterner une couche de préparation au fromage, une couche de fruits et une couche de biscuit tremper dans le jus.
  • Terminer par les biscuits.
  • Couvrir avec une assiette et mettre un poids dessus, puis garder au moins 3 heures au frais.
  • Démouler la charlotte et décorer de framboises.

Notes

  • « On peut utiliser d’autres fruits. On peut mélanger aussi les fruits à la préparation de fromage. »